Beschreibung: Strohgelb, in der Nase üppige Frucht, Vanille und etwas Honig, Pfirsich und reifer Apfel, milde Säure, toller Wein . passt gut zu: geschmorter Kapaun mit Morcheln, Steinpilzlasagne

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 13.5

Tips: Nicht zuletzt mit den Burgundersorten hat sich Caroline Diel als Nachfolgerin ihres Vaters Armin einen neuen Stil im Hause Diel erkämpft. Die Weine sind trockener, eleganter und von internationalem Format, geprägt durch die burgundischen Vorbilder. Dachte man die letzten Jahre, Armin Diel hätte mit seinen Weinen Qualitätsmaßstäbe nicht nur an der Nahe gesetzt, so muß man seiner Tochter umso mehr Anerkennung zollen, daß sie es geschafft hat, diesen Weinstil noch weiter zu verfeinern. Chapeau.

Passt gut zu: geschmorter Kapaun mit Morcheln, Steinpilzlasagne

Ausbau: Barrique

Herkunft: Qualitätswein

Weingutbeschreibung: Seit mehr als 200 Jahren im Familienbesitz und besonders in den letzten 10 Jahren etabliert in der absoluten Toppriege in Deutschland, ist das Weingut Diel aus Burg Layen. Der Inhaber, Armin Diel, ist auch international einer der profiliertesten und engagiertesten Promoter für hochwertigen deutschen Wein - und nebenher als bekannter Weinjournalist stets am Puls der Zeit. Für noch mehr frischen Wind sorgen Tochter Caroline und Sohn Viktor. Vom Allerfeinsten sind Diels Cuvéeweine, meist aus Burgundersorten und die trockenen oder restsüßen Rieslinge aus den Spitzenlagen der Nahe. Ohne Frage zählt die Kollektion Diel zu dem Besten, was zur Zeit in Sachen Weißwein weltweit produziert wird. Mit dem Noir de Diel duelliert man sich jetzt auch mit den großen Rotweinen des Burgund - mit großem Erfolg.