Beschreibung: Noten von Stachelbeeren, gelbe Früchte, intensives Aroma, am Gaumen straff mit feiner Säure, großer Sancerre. passt gut zu: Fisch aus dem Ofen, etwa Steinbutt

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 13.5

Tips: Der Ehrgeiz der jungen Kellermannschaft von Henri Bourgeois besteht natürlich darin, den besten Sancerre überhaupt zu produzieren. Mit dem im Holzfass ausgebauten Sancerre MD - die selektionierten Trauben stammen aus alten Rebstöcken - ist man diesem Ziel sehr nahe gekommen. Dichter und kompakter als der Les Baronnes und mit noch tieferer Mineralik.

Passt gut zu: Fisch aus dem Ofen, etwa Steinbutt

Ausbau: großes Holzfass

Herkunft: AOC

Weingutbeschreibung: Zielstrebig und mit größtem Einsatz hat sich die Domaine Henri Bourgeois ganz an die Spitze in der Region Sancerre gesetzt. Geheimnis des Erfolges - die Weine werden international auf allen Messen und Verkostungen herausragend bewertet - sind die sanften Hügellagen in der Gemeinde Chavignol. Hier ist die Heimat der Sauvignon blanc - nur ein paar wenige Hektar Pinot noir durchbrechen diese Dominanz. Einige wenige Kilometer die Loire flussaufwärts besitzt Henri Bourgeois 5 Hektar in Pouilly Fumé, wo ebenfalls Sauvignon blanc angepflanzt ist und einen ebenso bezaubernden wie süffigen Wein ergibt. Ob auf den Weinkarten in der Sterne-Gastronomie oder im spezialisierten Handel - wenn es um Sancerre geht, ist Henri Bourgeois number one.