Beschreibung: Leder und Tabak, Waldfrüchte, mächtiger Gerbstoff, sehr großes Potential. passt gut zu: Risotto con funghi porcini, Ossobuco

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 14

Tips: In Italien lassen sich keine wirklich großen Entdeckungen mehr machen? Weit gefehlt, dieser Sagrantino di Montefalco von Colpetrone ist einer der höchstprämierten (seit 8 Jahren drei Gläser im Gambero Rosso) und gleichzeitig unbekanntesten Weine Italiens. Warum das so ist? Keine Ahnung, wir tun unser bestes, um dies zu ändern. Intensive Noten von Waldfrüchten, Tabak und Leder, entwickelt viel Druck am Gaumen, kraftvolles Tannin, wunderschön reife Säure, absoluter Spitzenwein.

Passt gut zu: Risotto con funghi porcini, Ossobuco

Ausbau: Barrique

Herkunft: DOCG

Weingutbeschreibung: Jahrzehntelang schlummerte in der umbrischen Region Montefalco eine gewaltig verkannte Rebsorte, die Sagrantino. Von den heimischen Winzern traditionell als portweinähnlicher Süßwein ausgebaut, bedurfte es eines Anstoßes von außerhalb, um das riesige Potential zu erkennen und zu Tage zu fördern. Einer der ersten Pioniere des modernen Sagrantino di Montefalco war das kleine Weingut Colpetrone. Mit alten, gepachteten Stöcken begann mühsam die Suche nach den richtigen Methoden im Weinberg und im Keller, um das massive Tanningerüst der Sagrantino-Traube zu bändigen. In der Intensität aller Inhaltsstoffe ist die Sagrantion höchstens noch mit der südwestfranzösischen Tannat-Rebe vergleichbar. Es kommt jedoch wesentlich darauf an, was man daraus macht. Auf Colpetrone hat man offensichtlich das richtige Rezept gefunden - der Gambero Rosso verlieh dem Sagrantino die letzten 8 Jahre ohne Unterbrechung die begehrte Höchstauszeichnung Drei Gläser. Ein Wein für Fortgeschrittene und eine begeisternde Empfehlung.